Właściwości herbaty

Krzew herbaciany, znany również jako Camellia sinensis, produkuje jeden z najzdrowszych znanych obecnie napojów. Nie jest zaskoczeniem, że herbata jest uważana za najczęściej spożywany napój na świecie, ustępując jedynie wodzie. Poziom utlenienia liści określa rodzaj herbaty. Warto zauważyć, że zielona herbata jest wytwarzana z nieutlenionych liści i jest jednym z mniej przetworzonych rodzajów herbaty (z białą herbatą najmniej).

Picie herbaty może pomóc zmniejszyć ryzyko zawału serca. Herbata może również pomóc w ochronie przed chorobami układu krążenia i chorobami zwyrodnieniowymi. Pomaga również zwalczać wolne rodniki. Herbata ma wysoką zdolność pochłaniania rodników tlenowych, co oznacza, że pomaga niszczyć wolne rodniki (które mogą uszkadzać DNA) w organizmie. Oprócz wzmacniania układu odpornościowego, herbata podobno rozjaśnia uśmiech. Japońscy naukowcy odkryli, że herbata może zmniejszać utratę zębów poprzez zmianę poziomu pH w jamie ustnej po jej wypiciu, co prawdopodobnie zapobiega powstawaniu ubytków.